Slime Rancher to opowieść o Beatrix LeBeau, dzielnej młodej ranczerce, która wyrusza na życie tysiąc lat świetlnych od Ziemi, na „Dalekie, Dalekie Pastwiska”, gdzie próbuje swoich sił w hodowli szlamów. Dzięki optymistycznemu nastawieniu, mnóstwu odwagi i swojemu niezawodnemu vacpackowi, Beatrix stara się zdobyć teren, zgromadzić fortunę i uniknąć ciągłego zagrożenia, jakie czyha z każdej strony w postaci toczącej się, drgającej lawiny szlamów. Slime Rancher to pierwszoosobowe doświadczenie w otwartym świecie, w którym gracze rozwiązują problemy i przetrwają, opanowując obsługę swojego vacpacka: odkurzacza/działa/plecaka, który może zasysać i wystrzeliwać wszystko, co nie jest przymocowane do ziemi. Każdy dzień stawia przed graczami nowe wyzwania, gdy próbują zgromadzić wielki majątek w biznesie hodowli szlamów. Choć gracze mogą podchodzić do tych wyzwań w dowolny sposób, typowy dzień może wyglądać tak: Budzisz się o świcie i zabierasz się do podlewania upraw na ranczu. W końcu niektóre szlamy są wegetarianami. Potem czas zebrać najtłuściejsze kury z kurnika. W końcu niektóre szlamy wcale nie są wegetarianami. Następnie wyruszasz, by nakarmić szlamy śniadaniem w zagrodach, żeby nie wymknęły się spod kontroli w ciągu dnia. Głodne szlamy stają się nerwowe. Nerwowych szlamów nie da się utrzymać. Gdy ranczo jest gotowe na dzień, czas zacząć eksplorować dzikie ostępy Dalekich, Dalekich Pastwisk. Po drodze napotkasz szlamy, których nigdy wcześniej nie widziałeś, odkryjesz nowy rodzaj warzywa do uprawy na ranczu i ledwo unikniesz pewnej zagłady w dolinie pełnych krzepkich, dzikich szlamów. Gdy słońce zachodzi, czas wrócić na ranczo, przygotować kolację dla swoich szlamów i spróbować wymyślić, jak do cholery utrzymać te nowe szlamy, które, cóż, ciągle wybuchają. Ale dasz radę. Miałeś odwagę, by podróżować tysiąc lat świetlnych od domu, by zarabiać na życie jako hodowca szlamów. Szlamy, które wybuchają? Żaden problem. Szlamy płonące radioaktywną aurą? Dawaj. Szlamy, które merdają tyłkami? Chwila, czy szlamy w ogóle mają tyłki?